Hot Sauce Challenge: So gelingt die Chili Challenge unter Freunden
Eine gelungene Hot Sauce Challenge steht und fällt mit drei Dingen: klaren Stufen, einfachen Regeln und einem Schiedsrichter, dem niemand widersprechen kann. Dieser Ratgeber bündelt alles, was Sie für eine unvergessliche Challenge unter Freunden brauchen – drei Spielformate, zehn Stufen von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville, fünfzehn Strafen für Verlierer und die Vorsichtsregeln, damit der Abend nicht vorzeitig endet.
Weder Mutprobe um jeden Preis noch russisches Roulette: Eine gute Chili Challenge folgt einem Plan. Man steigert sich langsam, dosiert sparsam und hat die Milch immer griffbereit. Und die Entscheidung, wer was isst, überlässt man einer unparteiischen App.
So organisieren Sie eine Hot Sauce Challenge: drei Formate
Das Prinzip bleibt bei allen Formaten gleich: zehn Saucen, nummeriert von 1 bis 10, eine Schärfe, die von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville ansteigt, und eine einzige Regel – es geht Stufe für Stufe nach oben. In jeder Runde wird bestimmt, wer probiert. Alles andere – wer gegen wen antritt, wer aufgibt, wer gewinnt – hängt vom gewählten Format ab. Drei davon stellen wir Ihnen vor, vom einsteigerfreundlichsten bis zum gnadenlosesten.
Die Leiter: Jeder klettert, bis er aufgibt
Der ganze Tisch startet bei Stufe 1 und arbeitet sich gemeinsam nach oben, Sauce für Sauce. Jeder hört auf, wann er will: Die letzte geschaffte Stufe ist sein Ergebnis, und wer am höchsten kommt, gewinnt. Das perfekte Format für Einsteiger – niemand wird reingelegt, und jeder findet seine Grenze, indem er sie überschreitet. Stufe 10 wartet derweil geduldig darauf, dass sich jemand traut.
Das K.-o.-System: Wer zuerst einknickt, kassiert eine Strafe
In jeder Runde bestimmt ein Spiel, wer die aktuelle Stufe probiert. Wer zuerst einknickt – aufgibt, mit beiden Händen nach der Milch greift oder seine Portion verweigert –, kassiert eine Strafe aus der Liste weiter unten. Das Spiel geht ohne ihn weiter, und die Schärfe steigt. Ein rasantes Format für alle, die es gern mit Konsequenzen mögen.
Das Duell: Eins gegen eins bis zum bitteren Ende
Gleiche Sauce, gleiche Menge, zur gleichen Zeit. Wer zuerst zur Milch greift, aufsteht oder aufgibt, verliert die Runde; dann geht es eine Stufe höher weiter, bis einer kapituliert. Die anderen schauen zu, kommentieren, wetten. Ideal, um einen alten Streit beizulegen – oder einen neuen vom Zaun zu brechen.
Was Sie vorbereiten sollten
Zehn Minuten Vorbereitung reichen für einen ganzen Abend:
- Die 10 Saucen der Reihe nach aufstellen, Etiketten nach vorn: Die Steigerung soll man sehen.
- Pro Person eine neutrale Grundlage: Brot, Chips oder Chicken Wings – ein Augenzwinkern in Richtung der Sendung „Hot Ones“, die dieses Format bekannt gemacht hat. Unser Ratgeber zum Hot Ones Spiel für zu Hause beschreibt diese Variante, und unser Blick auf die Saucen der französischen Ausgabe von Hot Ones zeigt, wie die Sendung die Schärfe von Sauce zu Sauce steigert.
- Milch, Joghurt oder Quark in der Mitte des Tisches. Kein Wasser: Es verteilt das Brennen, statt es zu löschen.
- Küchenrolle und ein Waschbecken in der Nähe, um sich nach jedem Kontakt mit einer Sauce die Hände zu waschen.
- Ein Handy mit der kostenlosen App: Sie entscheidet, wer isst.
„Hot Ones“ ist der Name einer Sendung von First We Feast. Inferno Peppers steht in keiner Verbindung zur Sendung.
Die 10 Stufen der Chili Challenge, von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville
Die Scoville-Skala, 1912 von Wilbur Scoville entwickelt, misst den Capsaicin-Gehalt einer Chili oder einer Sauce in Scoville-Einheiten (SHU). Eine Gemüsepaprika liegt bei 0, ein klassischer roter Tabasco bei 2.500 bis 5.000. Das Set „Der letzte Abend“ deckt zehn Stufen ab, von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville: Jede 30-ml-Flasche ist nummeriert, und die Schärfe steigt von Flasche zu Flasche.
-
1
Der Zweifel
Mirabelle und SzechuanpfefferBrennt das wirklich?
Alle machen mit, keiner ahnt etwas: Diese Sauce kribbelt eher, als dass sie brennt.
Stufe 1/10 -
2
Der Schauder
Poblano und TomatenDer erste Anstieg.
Ein erster Hauch von Schärfe. Noch macht sich niemand Sorgen.
Stufe 2/10 -
3
Die Verwegenheit
Beerenfrüchte und JalapeñoWir glauben daran.
Zum ersten Mal wird es spürbar scharf – und es zeigt sich, wer vorher nur große Töne gespuckt hat.
Stufe 3/10 -
4
Der Hochmut
Weinbergpfirsich und Mme JeannetteWir wollen mehr.
Die Gespräche werden merklich einsilbiger.
Stufe 4/10 -
5
Die Lüge
Äpfel und Amarillo„Alles gut, alles gut.“
Halbzeit. Alle beteuern, es sei alles in Ordnung. Keiner glaubt es.
Stufe 5/10 -
6
Die Panik
Feigen und HabaneroJetzt fließen die Tränen.
Ab hier beginnt die eigentliche Challenge.
Stufe 6/10 -
7
Die Verdrängung
Birnen und HabaneroWir machen trotzdem weiter.
Wer jetzt noch dabei ist, macht aus Prinzip weiter.
Stufe 7/10 -
8
Die Erlösung
Erdbeeren und Bhut JolokiaUnmöglich.
Die Spitzengruppe. Ab jetzt zählt jeder Tropfen.
Stufe 8/10 -
9
Die Kapitulation
Kirschen und ScorpionWir brechen ein.
Der Name ist Programm: Wer hier aussteigt, hat trotzdem eine starke Partie gespielt.
Stufe 9/10 -
10
Sauce Nr. 10
Super-Hot-ChilisDas Nichts.
Der krönende Abschluss des Abends – für die wenigen, die noch übrig sind.
Extrem scharf. Nicht geeignet für Kinder, Schwangere, Stillende sowie für Personen, die empfindlich auf Schärfe reagieren oder an Herz-Kreislauf- oder Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Nur tropfenweise dosieren. Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden, nach Gebrauch Hände waschen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Stufe 10/10
Zum Vergleich: bekannte Chilis auf der Scoville-Skala
Die folgenden Werte gelten für die jeweilige Chili beziehungsweise für die genannte Sauce – nicht für die Saucen des Sets.
| Chili oder Sauce | Scoville (SHU) |
|---|---|
| Gemüsepaprika | 0 |
| Klassischer roter Tabasco | 2.500–5.000 |
| Cayennepfeffer | 30.000–50.000 |
| Habanero | 100.000–350.000 |
| Bhut Jolokia (Ghost Pepper) | ca. 1.000.000 |
| Carolina Reaper | 1.400.000–2.200.000 |
| Pepper X (Guinness-Rekord 2023) | ca. 2.690.000 |
Zur Einordnung: Die schärfste Chili der Welt, Pepper X, kommt auf rund 2,69 Millionen SHU (Guinness-Rekord 2023). Stufe 10 will ihr den Titel gar nicht streitig machen – sie setzt einfach den Schlusspunkt unter den Abend. Den Saucen, die es auf den Rekord abgesehen haben, widmen wir einen eigenen Ratgeber: die schärfste Sauce der Welt. Wie Schärfe gemessen wird und wo bekannte Chilis und Saucen liegen, erklärt unser Ratgeber zur Scoville-Skala.
Und wem Stufe 10 nicht reicht: Die Memento Mori trägt bei uns den Schärfegrad 11/10 und liegt damit jenseits unserer hauseigenen Schärfeskala von 0 bis 10. Extrem scharf – nur tropfenweise dosieren.
Die komplette Challenge in einem Set.
Zehn nummerierte Saucen à 30 ml von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville – dazu eine kostenlose App auf Deutsch, deren 10 Spiele entscheiden, wer probiert.
Der letzte Abend – Set mit 10 scharfen Saucen
34,90 € Grundpreis: (116,33 € / 1 l)
Endpreis. Gemäß Art. 293 B des französischen Steuergesetzbuchs (CGI) wird keine Umsatzsteuer berechnet. zzgl. Versandkosten (ab 7,00 € nach Deutschland)
- Hergestellt in Frankreich
- App auf Deutsch, kostenlos
- Ab 18 Jahren
Nur für Erwachsene (ab 18 Jahren). Sauce Nr. 10 ist extrem scharf und nur tropfenweise zu dosieren.
Strafen für Verlierer: 15 Ideen, die jede Niederlage würzen
Zuerst die goldene Regel, die eigentlich schon genügt: Wer verliert, isst die nächsthöhere Stufe. Wer bei Stufe 4 einknickt, probiert Stufe 5. Elegant, angemessen und ungemein abschreckend. Wer Abwechslung will, findet unten vierzehn weitere Ideen. Eine Strafe wird immer vor der Runde festgelegt, nie danach – und sie bleibt lustig, ohne jemanden bloßzustellen.
Die nächste Stufe
Der große Klassiker. Wer verliert, isst nicht seine eigene Sauce, sondern die der nächsthöheren Stufe. Einfach, fair und herrlich gemein.
Der Sommelier
Die Sauce beschreiben wie einen edlen Tropfen: Farbe, Bukett, Abgang – mit dem Ernst eines Profis, während die Zunge protestiert.
Funkstille
Zehn Minuten lang sind „scharf“, „das brennt“ und jedes Synonym tabu. Jeder Ausrutscher kostet eine Extraportion.
Der Pressesprecher
Bis zum Ende der Runde spricht der Verlierer von sich nur in der dritten Person. „Kevin braucht Milch. Kevin bereut.“
Der Butler
Wer verliert, bedient bis zur nächsten Runde den ganzen Tisch: Milch, Brot, Küchenrolle – alles, für alle.
Die Statue
Eine Minute lang völlig regungslos bleiben, auch im Gesicht – während der Tisch die Darbietung ungeniert kommentiert.
Die Hymne
Aus dem Stegreif ein Loblied auf die Sauce singen, die einen gerade umgehauen hat. Strophe, Refrain, Verbeugung.
Der Trinkspruch
Aufstehen, das Glas Milch erheben und einen feierlichen Trinkspruch auf den Sieger der Runde ausbringen. Ohne eine Miene zu verziehen. Wer lacht, fängt von vorn an.
Der Dialekt
Bis zur nächsten Runde in einem Dialekt sprechen, den der Tisch aussucht – Sächsisch, Schwäbisch, Wienerisch. Wer aus der Rolle fällt, bekommt eine Extraportion.
Das Kompliment
Jedem am Tisch ein ehrliches, gut begründetes Kompliment machen. Der Tisch prüft, ob es ernst gemeint ist – und kennt keine Gnade.
Das offizielle Foto
Für ein Porträt posieren, genau in dem Moment, in dem die Sauce zuschlägt. Das Bild wird zum offiziellen Foto des Abends.
Der Wetterbericht
Live den Wetterbericht für den eigenen Mund ansagen: „Glühend heiße Böen, höchste Brandgefahr, Abkühlung frühestens gegen Mitternacht.“
Die Nachricht
Einer nahestehenden Person eine Nachricht schicken, die schlicht mit „Ich habe verloren“ überschrieben ist – den Text formuliert der Tisch und segnet ihn vor dem Absenden ab.
Der entmachtete DJ
Der Tisch übernimmt die Musik. Der Verlierer erträgt bis zum Ende der Runde kommentarlos die Playlist der anderen – Schlager inklusive.
Die Schulden
Wer verliert, startet in die nächste Runde direkt eine Stufe höher. Schulden werden beglichen – mit Zinsen.
Ein letzter Grundsatz, nicht verhandelbar: Eine Strafe gilt der Niederlage, nie der Person. Wer lieber eine Strafe nimmt als die Sauce, darf das. Aufgeben gehört zum Spiel – Sauce Nr. 9 heißt nicht umsonst „Die Kapitulation“. Und weil hier die Sauce den Shot ersetzt, funktioniert die Challenge bestens ohne Alkohol – mehr dazu in unserem Ratgeber zu Trinkspielen ohne Alkohol.
Chili Challenge unter Freunden: die App als Schiedsrichter
Hölzchen ziehen klappt einmal. Beim zweiten Mal protestiert jemand. Die kostenlose App von Inferno Peppers (iOS und Android, auf Deutsch) löst das Problem: zehn Spiele, zehn Arten zu bestimmen, wer isst, und ein Schiedsrichter, dem keiner Schummelei vorwerfen kann. Jedes Spiel ersetzt das bloße Losglück durch eine echte Spielmechanik – Gedächtnis, Bluff, Allgemeinwissen, Reaktion –, und die Sauce trifft, wer scheitert.
Das Roulette
Das Rad entscheidet.
Drehen Sie das Rad: Wo es stehen bleibt, liegt Ihr Schicksal – eine der 10 Saucen, noch einmal drehen oder das Wunder „keine Sauce“.
Die kleine Chili
Stadt, Land, Fluss – in scharf.
Ein zufälliger Buchstabe, 34 mögliche Kategorien, 15 Sekunden. Wem nichts einfällt, der isst seine Sauce.
Trash Talk
Antworten oder schlucken.
Peinliche Fragen und Mutproben: Wer antwortet, kommt davon. Wer ablehnt, isst.
Hot or Not
Allgemeinwissen, das brennt.
Hunderte Fragen mit mehreren Antwortmöglichkeiten. Falsche Antworten haben ihren Preis.
Die Bombe
Einfach. Brutal. Fesselnd.
Das Handy geht reihum, der Timer läuft. Wer die Bombe hält, wenn sie explodiert, isst.
Der Hochstapler
Entlarven Sie ihn rechtzeitig.
Alle erhalten dasselbe geheime Wort – bis auf einen, der ein ähnliches bekommt. Finden Sie heraus, wer es ist.
Die Wette
Das Ego hat seinen Preis.
Bieten Sie auf Ihr eigenes Können. Wer am meisten wagt und es schafft, lässt den ganzen Tisch essen – wer scheitert, isst allein.
Der fatale Moment
Die Gefahr lauert ständig.
Ein unsichtbarer Countdown von 1 bis 10 Minuten läuft im Hintergrund. Wenn der Alarm ertönt, zählt jede Sekunde.
Das große Quiz
Bis zu 100 Mitspielende.
Für große Runden: Der Gastgeber startet das Quiz auf seinem Handy, alle anderen treten per QR-Code bei. Fragen in Echtzeit, Rangliste live.
In meinem Koffer
Gedächtnis unter Druck.
Ich packe meinen Koffer – in scharf: Jeder legt etwas dazu. Wer etwas vergisst, isst.
Sechs Regeln, über die nicht verhandelt wird
Eine gelungene Hot Sauce Challenge ist eine, über die man am nächsten Tag noch lacht. Mit diesen sechs Regeln lachen alle mit. Und falls doch einmal etwas schiefgeht, erklärt unser Ratgeber, was gegen Schärfe im Mund, an den Händen oder in den Augen hilft.
Nur für Erwachsene
Das Set richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren, und die hohen Stufen bleiben denen vorbehalten, die freiwillig mitspielen. Diese Challenge ist kein Kinderspiel – im wahrsten Sinne des Wortes.
Niemand wird gezwungen
Wer „Stopp“ sagt, hat recht. Aufgeben ist in den Regeln vorgesehen, wird mit einer Strafe abgegolten und tut dem Abend keinen Abbruch.
Milch auf den Tisch, nicht in den Kühlschrank
Capsaicin ist fettlöslich: Milchprodukte beruhigen, Wasser verteilt das Brennen nur. Auch Zucker und Brot helfen. Stellen Sie alles vorher bereit.
Hände waschen
Nach jedem Kontakt mit einer Sauce, bevor Sie irgendetwas anderes anfassen – und auf keinen Fall die Augen oder Kontaktlinsen berühren.
Sparsam dosieren
Die 30-ml-Flaschen sind für den ganzen Tisch gedacht, nicht für eine einzelne Person. Bei den hohen Stufen genügen ein paar Tropfen; Sauce Nr. 10 wird nur tropfenweise dosiert.
Immer der Reihe nach
Die Stufen haben ihren Sinn. Wer von Nr. 3 auf Nr. 8 springt, beweist gar nichts – außer dass er diesen Ratgeber nicht gelesen hat.
Hot Sauce Challenge: die wichtigsten Fragen und Antworten
Was trinkt man bei einer Hot Sauce Challenge?
Vor allem Milch. Capsaicin – der Stoff, der das Brennen auslöst – ist fettlöslich: Milch, Joghurt oder Quark lösen es und beruhigen den Mund, während Wasser das Brennen nur verteilt. Stellen Sie außerdem Brot und etwas Süßes bereit; das hilft über die höheren Stufen hinweg.
Wie dosiert man die Saucen bei einer Chili Challenge?
Sparsam. Ein paar Tropfen auf einer neutralen Grundlage (Brot, Chips, Chicken Wings) genügen, vor allem bei den höheren Stufen. Die 30-ml-Flaschen des Sets „Der letzte Abend“ sind für den ganzen Tisch und einen ganzen Abend gedacht: Gehen Sie Stufe für Stufe vor, ohne eine zu überspringen, und gönnen Sie sich zwischen zwei Kostproben ein bis zwei Minuten Pause, damit sich die Schärfe voll entfalten kann. Sauce Nr. 10 ist extrem scharf und nur tropfenweise zu dosieren.
Wie viele Leute braucht man für eine Hot Sauce Challenge?
Für ein Duell genügen zwei. Richtig Fahrt nimmt die Challenge aber mit vier bis acht Leuten auf: Die Runde ist dann groß genug, damit die Strafen reihum gehen, und klein genug, damit jeder regelmäßig dran ist. Für große Gruppen gibt es in der App „Das große Quiz“: Bis zu 100 Mitspielende treten per QR-Code bei.
Mit welcher Sauce fängt man am besten an?
Mit Sauce Nr. 1 des Sets, „Der Zweifel“: Mirabelle und Szechuanpfeffer. Sie brennt nicht – sie kribbelt. Der ideale Einstieg: Auch die Vorsichtigsten am Tisch spielen die erste Stufe mit, und niemand bleibt Zuschauer.
Funktioniert eine Hot Sauce Challenge auch ohne Alkohol?
Ja – genau das ist sogar der Clou: Die Sauce ersetzt den Shot, das Brennen ersetzt den Rausch, und alle kommen mit klarem Kopf nach Hause. Wer verliert, isst, statt zu trinken – die Strafe folgt auf dem Fuß, ist spektakulär und hinterlässt keinen Kater. Mehr Ideen finden Sie in unserem Ratgeber „Trinkspiele ohne Alkohol“.
Ab welchem Alter ist eine Hot Sauce Challenge geeignet?
Das Set „Der letzte Abend“ ist nur für Erwachsene ab 18 Jahren bestimmt – und auch unter Erwachsenen spielt bei den hohen Stufen nur mit, wer das wirklich will. Nicht geeignet für Kinder, Schwangere, Stillende sowie für Personen, die empfindlich auf Schärfe reagieren oder an Herz-Kreislauf- oder Magen-Darm-Erkrankungen leiden.
Was hilft, wenn eine Sauce zu scharf ist?
Milchprodukte, Brot oder etwas Zucker – aber kein Wasser, denn es verteilt das Brennen nur. Waschen Sie sich nach jedem Kontakt mit einer Sauce die Hände und fassen Sie sich nicht an die Augen. Was bei Schärfe im Mund, an den Händen oder in den Augen hilft, erklärt unser Ratgeber „Was hilft gegen Schärfe?“.
Braucht man für die Hot Sauce Challenge eine App?
Nein, die Saucen lassen sich auch ohne App der Reihe nach probieren. Die kostenlose App von Inferno Peppers (iOS und Android, auf Deutsch) übernimmt aber die Rolle des Schiedsrichters: Zehn Spiele entscheiden, wer welche Sauce probiert – und keiner kann hinterher behaupten, das Ergebnis sei manipuliert.
10 Saucen. 10 Spiele. Ein Abend.
Zehn nummerierte Saucen à 30 ml in steigender Schärfe, von 0 bis ca. 1.500.000 Scoville, hergestellt auf unserem Hof in Prunay (Marne, Frankreich) – mit einer kostenlosen App und 10 Spielen auf Deutsch.
Der letzte Abend – Set mit 10 scharfen Saucen
34,90 € Grundpreis: (116,33 € / 1 l)
Endpreis. Gemäß Art. 293 B des französischen Steuergesetzbuchs (CGI) wird keine Umsatzsteuer berechnet. zzgl. Versandkosten (ab 7,00 € nach Deutschland)
- Hergestellt in Frankreich
- App auf Deutsch, kostenlos
- Ab 18 Jahren
Nur für Erwachsene (ab 18 Jahren). Sauce Nr. 10 ist extrem scharf und nur tropfenweise zu dosieren.
Spiele, Challenges und scharfe Saucen: unsere Ratgeber
Spielen
Feiertage
Saucen und Schärfe